Tohatoのロングセラービスケット、ハーベストの詳細です。
1978年に誕生したハーベスト、薄い生地のサクサクビスケットという画期的なアイディアで、瞬く間にヒット商品の仲間入りを果たしました。
キャラメルコーンやポテコでお馴染み、東ハトのロングセラー商品となります。
このハーベストは約3mmの厚さながら、薄い生地を何層にも重ねるという神業的な製法により作られています。
パリパリとした歯切れの良い食感は、ビスケットとしては異色の味わいが感じられ、唯一無二の商品と言えます。
そんなハーベストも時代と共にリニューアルされ、現在では多数のフレーバーがラインナップされています。
ハーベスト こんがりシュガー
2024/2
全粒粉とブラウンシュガーを生地に練り込み焼き上げることで、こんがりと香ばしく、コクのある甘みを感じる味わいに仕上げました。
表 うら
”こんがりシュガー” という砂糖に焦点をあてたフレーバーのハーベスト。
一見地味にも感じられますが、こんがりとした焼きたてのビスケットを想像すると食欲がそそられてきます。
開封すると正しく、香ばしい焼けた雰囲気の香りが強く漂います。
砂糖が焦げた甘い香りはキャラメル風味にも似ており、コクが増した美味しさが感じられました。
この辺りはブラウンシュガーを含む3種類の砂糖が効果的に使われているようです。
コクのある甘い香りと薄焼きビスケットとの相性は抜群で、ハーベストの美味しさが更にアップしました。
内容量
88g（32枚入り）
購入価格
税込83.16円
栄養成分
4枚当たりエネルギー（58kcal）、たんぱく質（0.6g）、脂質（2.9g）、炭水化物（7.2g）、食塩相当量（0.12g）
原材料
小麦粉（国内製造）、砂糖（上白糖、グラニュー糖、ブラウンシュガー）、植物油脂、ショートニング、小麦全粒粉、小麦胚芽、ココナッツ、ブドウ糖、食塩、ライ麦粉、パン粉、加糖れん乳、小麦たんぱく、大麦粉、バター風味オイル、酵母エキスパウダー／膨脹剤、カラメル色素、香料、乳化剤、（一部に乳成分・小麦・大豆・ゼラチンを含む）
ハーベスト 宇治抹茶
2024/1
パッケージのコメント
香り豊かな宇治抹茶を生地に練り込み、上品な味わいに焼き上げました。
ハーベストならではのサクサクと香ばしい味わいをお楽しみください。
表 うら
これまでのラインナップにも ”抹茶ミルク” が存在したのですが、こちらはミルクが入らない宇治抹茶味となります。
原材料的には加糖れん乳が入りませんが、生地の色味に関しては抹茶ミルクとの違いは感じられません。
香りとしてはビター感のある抹茶が香り、芳醇な宇治抹茶を感じさせてくれます。
味わいに関しても抹茶の風味が色濃く仕上げられており、ワンランク上がったかのような上品さがあります。
全体としたは甘さを抑えた大人のハーベストと言った印象です。
内容量
32枚入り
購入価格
税込108円
栄養成分
4枚当たりエネルギー（57kcal）、たんぱく質（0.7g）、脂質（2.8g）、炭水化物（7.3g）、食塩相当量（0.09g）
原材料
小麦粉（国内製造）、砂糖、植物油脂、ショートニング、パン粉、ブドウ糖、食塩、小麦たんぱく、抹茶、脱脂粉乳／膨脹剤、着色料（クロレラ末）、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤、 （一部に乳成分・小麦・大豆を含む）
ハーベスト マロン
2023/11
パッケージのコメント
イタリア産マロンのペーストを生地に練り込み、風味豊かに焼き上げました。ハーベストならではのサクサクと香ばしい味わいをお楽しみください。
表 うら
10月に期間限定発売されたマロンフレーバー、2023年度版はイタリア産のマロンペーストを使用した本格派です。
栗に関しては世界有数の産地となるイタリア産なので、その風味は鮮やかに感じられます。
甘いマロンの香りは、ほんのりとキャラメルのような雰囲気もあり、コクのある風味が感じられました。
2203/05
パッケージのコメント
季節限定商品として追加された ”ハーベスト 塩レモン”。
2203/05
香ばしいお菓子のフレーバーとしては、欠かす事のできないコーヒー風味。
甘味ベースにほんのりと塩気が効いた味わいは基本的に変わりませんが、口いっぱいに広がる珈琲の風味はハーベストを何倍にも芳ばしくしてくれました。
もちろん香ばしいビスケットとの相性も良く、ハーベストの美味しさを一段押し上げてくれました。
旬の味覚ならではの季節を感じられるハーベスト、情緒を楽しむ意味でも試しておきたいスイーツです。
内容量
32枚入り
購入価格
税込108円
栄養成分
4枚当たりエネルギー（57kcal）、たんぱく質（0.6g）、脂質（2.8g）、炭水化物（7.3g）、食塩相当量（0.13g）
原材料
小麦粉（国内製造）、砂糖、植物油脂、ショートニング、パン粉、ブドウ糖、食塩、脱脂粉乳、加糖栗ペースト、バター風味オイル／膨脹剤、カラメル色素、香料、乳化剤、 （一部に乳成分・小麦・大豆を含む）
ハーベスト スイートポテト
2023/08
パッケージのコメント
北海道製造生クリームとさつまいもベーストを使用し、優しい甘さのスイートポテトをイメージした味わいに仕上げました。ハーベストならではのサクサクと香ばしい味わいをお楽しみください。
表 うら
秋季限定のフレーバーとして2022年に追加された ”スイートポテト” 。
今年も季節限定商品として発売されました。
甘いバターの香りに、さつまいものフレーバーがミックスされた本商品。
ほんのりとした塩味が付き、クリーミーなさつまいもの甘味を特徴とします。
その優しい甘味はハーベストとのマッチングも良く、レギュラー商品と言えるほどの完成度です。
内容量
32枚入り
購入価格
税込108円
栄養成分
4枚当たりエネルギー（57kcal）、たんぱく質（0.6g）、脂質（2.8g）、炭水化物（7.2g）、食塩相当量（0.15g）
原材料
小麦粉（国内製造）、砂糖、植物油脂、ショートニング、パン粉、ブドウ糖、食塩、加糖れん乳、さつまいもペースト、黒蜜、バター、クリーム（乳製品）、バター風味オイル／膨脹剤、香料、調味料（アミノ酸）、甘味料（スクラロース）、乳化剤、カロチノイド色素、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む）
ハーベスト 塩レモン
瀬戸内産レモンのパウダーとロレーヌ岩塩を使用し、爽やかな味わいに仕上げました。ハーベストならではのサクサクと香ばしい味わいをお楽しみください。※ロレーヌ岩塩2%使用（食塩中）
表 うら
香りからは強いレモンの酸味が感じられるのですが、ビスケットの甘い匂いと混じり合いクリーミーな檸檬風味となっています。
その香りの元となる材料には、まろやかで旨味の強いロレーヌ産（フランス北東部）の岩塩と、生産量日本一の広島産レモンを使用とこだわりを見せています。
味わいとしては香りほどの強い刺激はないので、ノーマル品と同じ感覚で食べる事ができます。
優しく塩味が効いたハーベスト、塩分補給も兼ねる事ができ夏にはピッタリな味です。
内容量
32枚入り
購入価格
税込108円
栄養成分
4枚当たりエネルギー（57kcal）、たんぱく質（0.6g）、脂質（2.8g）、炭水化物（7.2g）、食塩相当量（0.17g）
原材料
小麦粉（国内製造）、砂糖、植物油脂、ショートニング、パン粉、食塩（ロレーヌ岩塩２％）、ブドウ糖、加糖れん乳、レモン果汁パウダー、ファットスプレッド、レモンパウダー（瀬戸内産レモン使用）／膨脹剤、香料、甘味料（スクラロース）、乳化剤、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）
ハーベスト 深煎りコーヒー
パッケージのコメント
深煎りコーヒーを生地に練り込み風味豊かな味わいに仕上げました。ハーベストならではのサクサクと香ばしい味わいをお楽しみください。
表・うら
苦味が増すという深煎りされたコーヒーを生地に練り込んだとなれば見逃せません。
その香りは期待通りに強く、ビターなコーヒーの雰囲気を満喫する事ができます。
内容量
32枚入り
購入価格
税込108円
栄養成分
4枚当たりエネルギー（57kcal）、たんぱく質（0.6g）、脂質（2.8g）、炭水化物（7.2g）、食塩相当量（0.12g）
原材料
小麦粉（国内製造）、砂糖、植物油脂、ショートニング、パン粉、ブドウ糖、食塩、ココアパウダー、脱脂粉乳、コーヒー／膨脹剤、香料、乳化剤、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む）
ハーベスト 香ばしセサミ
2023/05
パッケージのコメント
香ばしい焙煎ごまとすりごま、ねりごまをバランスよく生地に練り込み焼きあげることで、風味豊かなごまの味わいに仕上げました。ハーベストならではのサクサクと香ばしい味わいをお楽しみください。
表・うら
ハーベスの基となる定番の味といえば、やはりこの ”香ばしセサミ” です。
店頭で旬なフレーバーを見つけた場合、どうしても飛びつきたくなってしまいます。
しかし慌てずに、先ずはこの ”香ばしセサミ” を味わい、原点の味を再確認したいです。
開封すると、芳ばしい胡麻の香りがほんのりと漂います。
そこまでの強さではありませんが、逆に品の良いお菓子という雰囲気が感じられます。
基本的には甘味が中心となり、後から僅かに塩味が感じられる構造です。
甘味は決して強過ぎず、あくまでもバランスが重視されている印象です。
風味・食感・味わいが高い次元で仕上げられ、ベストセラーというのも納得と感じます。
ハーベスト本来のプレーンな味わいとも言える ”香ばしセサミ” 、シリーズ中では派手さはありませんが、飽きのこない美味しさが感じられました。
内容量
32枚入り
購入価格
税込108円
栄養成分
4枚当たりエネルギー（58kcal）、たんぱく質（0.7g）、脂質（3.1g）、炭水化物（6.8g）、食塩相当量（0.10g）
原材料
小麦粉（国内製造）、砂糖、植物油脂、いりごま、ショートニング、加糖れん乳、ねりごま、ココナッツ、ブドウ糖、食塩、すりごま、脱脂粉乳、バター、チーズパウダー／膨脹剤、乳化剤、香料、（一部に乳成分・小麦・ごまを含む）
ハーベスト ４種のナッツ
2023/05
パッケージのコメント
４種のナッツ（アーモンド、ココナッツ、ヘーゼルナッツ、マカダミア）をバランスよく生地に練り込み焼きあげることで、風味豊かな味わいに仕上げました。ハーベストならではのサクサクと香ばしい味わいをお楽しみください。
表・うら
アーモンド・ココ・へーゼル・マカダミアと４種類の堅果が使われた、”ハーベスト４種のナッツ”。
贅沢にナッツを使っただけあり、芳ばしい香りが豊富に漂います。
このハーベスシリーズは、クリームなどがサンドされる訳ではないので、基本的には風味付けが中心の作りとなります。
この”４種のナッツ” では、実際にクラッシュされたナッツが入るので、その味わいも格別なものがあります。
全体の印象としては、リッチな味わいで落ち着いた雰囲気のハーベストです。
芳ばしいナッツとハーベストの組み合わせは、予想以上の美味しさでした。
内容量
32枚入り
購入価格
税込108円
栄養成分
4枚当たりエネルギー（59kcal）、たんぱく質（0.6g）、脂質（3.1g）、炭水化物（6.9g）、食塩相当量（0.13g）
原材料
小麦粉（国内製造）、砂糖、植物油脂、ショートニング、アーモンドパウダー、ココナッツ、パン粉、ブドウ糖、食塩、脱脂粉乳、ココアパウダー、へーゼルナッツペースト、マカダミアナッツペースト／膨脹剤、カラメル色素、香料、乳化剤、（一部に乳成分・小麦・落花生・アーモンド・大豆を含む）
ハーベスト バタートースト
2023/03
パッケージのコメント
発酵バターとパン粉を生地に練り込み焼きあげることで、香ばしいバタートーストの味わいに仕上げました。ハーベストならではのサクサクと香ばしい味わいをお楽しみください。
表・うら
焼き上がったトーストがパッケージを飾る、バタートースト味。
単純にバターではなく、あえてトーストと名が付いたバター風味には、スイーツファンならば触手が動いてしまう事でしょう。
”発酵バター仕立て” という通りに、強いバターの香りで迎えてくれます。
バターと同時に、焼きたてトーストのようなほろ苦テイストも感じられるので、確かにバタートーストの雰囲気があります。
味わいに関しての大きな特徴は、強めの塩気が効いている点です。
バターと言えばやはりミルキーな塩味なのですが、その辺りはしっかりと期待に応えてくれています。
焼きたての香ばしさが再現された甘じょっぱいハーベスト、夏場には塩分補給用のオヤツとしても活用したいお菓子です。
内容量
32枚入り
購入価格
税込108円
栄養成分
4枚当たりエネルギー（56kcal）、たんぱく質（0.6g）、脂質（2.8g）、炭水化物（7.2g）、食塩相当量（0.19g）
原材料
小麦粉（国内製造）、砂糖、植物油脂、パン粉、ショートニング、発酵バター、食塩、ブドウ糖、加糖れん乳、バターオイル／膨脹剤、香料、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む）
ハーベスト はちみつバター
2023/03
パッケージのコメント
アカシアはちみつの甘さとバターのコクを感じる味わいに仕上げました。ハーベストならではのサクサクと香ばしい味わいをお楽しみください。
表・うら
クセのない味わいで人気のアカシア蜂蜜（ニセアカシアという花から採取される）が使われた ”はちみつバター”。
香りの占める割合としては、バターよりも蜂蜜の方が強めに感じられます。
通常のハチミツ風味とは明らかに違いがあり、甘さ一辺倒の香りではなく酸味がかかったような爽やかな雰囲気を持ちます。
単純なハチミツ味ではないので、初見の場合多少のインパクトが感じられるかもしれません。
バターと名がつきますが、同シリーズの ”バタートースト” とは全くの別物といった印象です。
”バタートースト” は塩味中心のストレートなバター風味、こちらの ”はちみつバター” は甘味を中心としバターの風味はサブ的な役割となります。
一風変わった蜂蜜テイストのハーベスト、一度は食べておきたい味です。
内容量
32枚入り
購入価格
税込108円
栄養成分
4枚当たりエネルギー（57kcal）、たんぱく質（0.6g）、脂質（2.9g）、炭水化物（7.2g）、食塩相当量（0.17g）
原材料
小麦粉（国内製造）、砂糖、植物油脂、ショートニング、パン粉、食塩、ブドウ糖、ココナッツ、脱脂粉乳、ハチミツ、バター風味オイル、バター／膨脹剤、香料、カロチノイド色素、乳化剤、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む）
ハーベスト 抹茶ミルク
2023/03
パッケージのコメント
宇治抹茶を使用し、アクセントに練乳を加え、まろやかな味わいに仕上げました。ハーベストならではのサクサクと香ばしい味わいをお楽しみください。
表・うら
幅広いラインナップを展開するならば、人気の抹茶フレーバーを欠かす事はできません。
ハーベストでは、宇治抹茶に練乳を加えたという ”抹茶ミルク” が存在します。
その香りはビター感強めの抹茶風味、この匂いだけでも購入した甲斐があります。
食べてみるとそこまでの苦味はなく、ミルキーな甘さがほんのりとサポートしています。
期待を裏切らない強い抹茶の香りは、ハーベストに 新たな息吹をもたしてくれました。
内容量
32枚入り
購入価格
税込108円
栄養成分
4枚当たりエネルギー（61kcal）、たんぱく質（0.7g）、脂質（3.0g）、炭水化物（7.9g）、食塩相当量（0.10g）
原材料
小麦粉(国内(製造)、砂糖、植物油脂、ショートニング、パン粉、ブドウ糖、加糖れん乳、食塩、抹茶/膨脹剤、着色料(クロレラ末)、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む)