ファミリーマートが展開しているプライベートブランド、ファミマル製冷凍コロッケの詳細です。
商品内容としては、北海道産のジャガイモが使われた2個入りコロッケとなります。
概要
ファミリーマート
衣がサクサク！牛肉入りコロッケ
北海道産じゃがいもを100%使用した、衣がサクサクの牛肉入りコロッケです。
手軽に利用できる総菜として人気の冷凍コロッケ、
コンビニ各社それぞれに特徴を押し出し力を入れている商品です。
このファミマル製の商品は、北海道産ジャガイモ使用の牛肉コロッケとなります。
商品形態としてはオーソドックスな仕様となるだけに他メーカーとの差異が問われる所です。
目新しいポイントとしては、そのパッケージ形状でしょう。
通常は型崩れを防止するケースに収められるのですが、この商品では袋詰めとされています。
若干取り扱いには気を使いそうですが、果たしてそれを上回るメリットがあるのでしょうか？
商品スペック
2024/9月
内容量
140g（2個入り）
購入価格
税込198円
栄養成分表示
1個70g当たり
熱 量 204kcalたんぱく質 2.4g脂 質 14.7g炭水化物 15.9g食塩相当量 0.5g
原材料
野菜(ばれいしょ(北海道)、たまねぎ)、牛肉、牛脂、小麦粉加工品、砂糖、しょうゆ、植物油脂、粒状植物性たん白、牛乳、ビーフ風味調味料、食塩、香辛料、酵母エキスパウダー、衣 (パン粉、でん粉、小麦粉、植物油脂、粉末状植物性たん白、粉末油脂、大豆粉、脱脂粉乳、卵黄粉)、揚げ油 (大豆油)/加工デンプン、乳化剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァー)、着色料(カラメル、アナトー)、酸味料、香料、(一部に 小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆を含む)
ディテール
パッケージの中には、2個のコロッケが無造作に並んでいます。
通常はプラケースに収められている商品が多いのですが、廃棄物削減の為なのか形を保護する為の工夫はされていません。
また、このパッケージはジップロックになっている訳ではないので、1個だけ食べて取り置きする際には輪ゴムなどで留める必要が出てくるでしょう。
このビニール製の袋は反発力も強いので、折りたたんだだけでは若干心もとない感じです。
本体のコロッケは食欲がそそられるきつね色に揚げられています。（冷凍状態）
サイズは約90mm x 60mmとなり、標準的なコロッケの大きさに感じられます。
厚みは約2.5mm
レンジで加熱後にカットしました。
"衣がサクサク" と謳われた商品とはなりますが、やはり加熱し過ぎると表面には脂が浮き出でしまい、サクサク感は失われてしまいます。
食感を重視するならば加熱時間は控えめにした方が良いでしょう。
食べてみると先ずはジャガイモの風味が口の中に広がり、ホクホクとした味わいが感じられました。
この辺りは北海道産を使った効果が現れており、期待通りのクオリティーです。
牛肉に関しては大きな肉片は見当たらず存在感はやや薄めです。
決して変化球ではない、正統派のポテトコロッケとして満足のできる美味しさでした。
まとめ
北海道産のジャガイモが使われている事からポテトの風味がしっかりと出ており、期待を裏切らない美味しさが感じられました。
オーソドックスな商品とはなりますが、クセのない味わいで王道なコロッケという印象です。
そのままオヤツとして食べても良いですし、ご飯のお供としても違和感なく受け入れられる事でしょう。
サクサク感については、他商品と比べて特に優位性は感じられませんでした。
加熱し過ぎるとサクサク感が弱まってしまう所は揚げ物の宿命とも言える部分なので、オーブン機能などを併用して上手く調理したい所です。
パッケージに関しては決して利便性の良いものではありませんが、廃棄物の削減効果を重視しているのではないでしょうか？
味だけではなく環境にも配慮したファミマル製冷凍コロッケ、一度試す価値がありそうです。
以上、
以上、
『衣がサクサク！牛肉入りコロッケ』でした。